Kolay ve Az Malzemeli Kurabiye Tarifi
Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir kurabiye yapmak isteyenler için ideal. Sadece birkaç temel malzeme kullanarak, evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı, aroma için)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu (kabarması için)
Yapılışı:
- İlk olarak, tereyağını veya margarini bir karıştırma kabına alın ve mikserle yumuşak bir kıvam alana kadar çırpın. Bu, kurabiyelerin daha hafif olmasını sağlar.
- Toz şekeri ekleyin ve tereyağı ile birlikte iyice karıştırın, şeker tamamen eriyene kadar devam edin.
- Yumurtayı ekleyin ve karışım pürüzsüz olana kadar çırpın. İsterseniz bu aşamada vanilini de ekleyebilirsiniz.
- Un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta harmanlayın, ardından yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin. Bir spatula veya elinizle tüm malzemeleri birleştirin, hamur topaklanmaya başlayana kadar karıştırın. Çok fazla yoğurmaktan kaçının, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, hamurun şekil almasını kolaylaştırır ve kurabiyelerin dağılmasını önler.
- Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine kurabiyeleri dizin. İsterseniz üzerlerine çatal baskısı yaparak süsleyebilir veya susam, hindistan cevizi gibi malzemeler serpebilirsiniz.
- Fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin, kurabiyelerin kenarları hafifçe kızarana kadar kontrol edin. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden gözünüz üzerinde olsun.
- Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
- Malzemeleri oda sıcaklığında kullanmak, karışımın daha homojen olmasını sağlar.
- Kurabiyeleri daha çıtır yapmak isterseniz, pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz, ancak yanmamasına dikkat edin.
- Bu temel tarifi, damak zevkinize göre çikolata parçaları, kuru meyve veya tarçın ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
Bu kolay kurabiye tarifi, sadece birkaç malzemeyle harika sonuçlar verir. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
