Kolay Tarçınlı Kurabiye Tarifleri
Tarçınlı kurabiyeler, hem pratik hem de lezzetli atıştırmalıklar arasında yer alır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz birkaç tarif önerisi aşağıda listelenmiştir. Bu tarifler, malzemelerin basitliği ve yapım aşamalarının netliği sayesinde yeni başlayanlar için bile uygundur.
1. Klasik Tarçınlı Kurabiye
Bu tarif, temel malzemelerle hazırlanan geleneksel bir tarçınlı kurabiyedir. Yumuşak dokusu ve tarçın aromasıyla çay saatlerinizi renklendirebilir.
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı toz şeker, 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında), 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 paket vanilya, 1 çay kaşığı kabartma tozu.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Un, tarçın, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, hamuru yoğurun. Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Küçük toplar şeklinde şekillendirip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 180°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
2. Yulaflı Tarçınlı Kurabiye
Daha sağlıklı bir seçenek arıyorsanız, yulaf ezmesi içeren bu tarif idealdir. Tarçınla birleşen yulaf, doyurucu ve hafif bir kurabiye sunar.
- Malzemeler: 1 su bardağı yulaf ezmesi, 1 su bardağı un, 1/2 su bardağı esmer şeker, 100 gram tereyağı, 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı karbonat, bir tutam tuz.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurtayı ekleyin. Yulaf ezmesi, un, tarçın, karbonat ve tuzu karıştırıp yağlı karışıma ekleyin. Hamuru yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve 170°C fırında 12-15 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
3. Tarçınlı Kurabiye Topları (Şekersiz Seçenek)
Şeker yerine bal veya pekmez kullanarak daha hafif bir versiyon deneyebilirsiniz. Bu tarif, özellikle çocuklar ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için uygundur.
- Malzemeler: 1,5 su bardağı tam buğday unu, 1/2 su bardağı bal veya pekmez, 100 gram tereyağı, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı vanilya, 1/2 çay kaşığı karbonat.
- Yapılışı: Tereyağını eritin, bal veya pekmezle karıştırın. Un, tarçın, vanilya ve karbonatı ekleyip yoğurun. Hamurdan küçük toplar yapıp tepsiye dizin. 160°C fırında 10-12 dakika pişirin, fazla kızarmamasına dikkat edin.
4. Çikolatalı Tarçınlı Kurabiye
Tarçın ve çikolata uyumunu sevenler için bu tarif, lezzeti iki katına çıkarır. Damla çikolata ekleyerek kurabiyelerinizi daha çekici hale getirebilirsiniz.
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı toz şeker, 150 gram tereyağı, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1/2 su bardağı damla çikolata, 1 paket kabartma tozu.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurtayı ekleyin. Un, tarçın ve kabartma tozunu karıştırıp hamura ekleyin. Son olarak damla çikolataları ilave edip yoğurun. Kaşıkla tepsiye dizin ve 180°C fırında 15 dakika pişirin.
Genel İpuçları
Kurabiyelerinizin daha lezzetli olması için aşağıdaki ipuçlarını göz önünde bulundurabilirsiniz:
- Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin dağılmasını önler ve kıvamını iyileştirir.
- Tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; daha belirgin bir tat için biraz artırın.
- Fırını önceden ısıtın ve kurabiyeleri sıcakken servis yapın, ancak soğudukça kıvamları oturacaktır.
Bu tariflerle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarçınlı kurabiyeler yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
