Kolay İki Renkli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 3,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Hazırlanışı:
1. Hamurun Temel Karışımını Hazırlama
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Üzerine yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilyayı ilave edip harmanlayın.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek yavaş yavaş karışıma ekleyin, yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
2. Hamuru İkiye Bölme ve Renklendirme
- Hamuru iki eşit parçaya bölün.
- Bir parçayı ayırın, diğer parçaya kakao ekleyip iyice yoğurun, homojen bir renk alana kadar karıştırın.
- Kakao eklediğiniz hamurun biraz daha kuru olabileceğini unutmayın, gerekirse birkaç damla süt ekleyip yumuşatabilirsiniz.
3. Şekil Verme ve Dinlendirme
- Her iki hamurdan da eşit büyüklükte bezeler alın.
- İki rengi birleştirerek istediğiniz şekli verin: örneğin, iki renkli top, burgu, veya kalp şekli yapabilirsiniz.
- Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
4. Pişirme
- Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında, 12-15 dakika veya kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside bekletin, ardından tel üzerinde soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Hamuru fazla yoğurmamaya özen gösterin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Renkli versiyonlar için kakaoyu çilek veya matcha tozu gibi farklı malzemelerle değiştirebilirsiniz.
- Kurabiyeler tam soğuduktan sonra daha gevrek olacaktır, bu nedenle saklama kaplarında muhafaza edin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
