Kolay çörek otlu kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Mis gibi çörek otu kokulu, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız bu tarif tam size göre. Evdeki malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis kurabiyeler için gerekli tüm detaylar aşağıda yer alıyor.
Kolay Çörek Otlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı çörek otu
- Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı ve biraz daha çörek otu
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına yumuşak tereyağını, sıvı yağı, pudra şekerini ve yumurtayı ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Ardından un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Hamur toparlanana kadar yoğurun.
- Son olarak çörek otunu ekleyip hamura yedirin. Hamurunuz yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olmalı. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine çatalla hafifçe bastırıp şekil verin. Yumurta sarısını çırpıp fırçayla kurabiyelerin üzerine sürün ve çörek otu serpin.
- Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında, 20-25 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre tepside soğutup servis yapın. Afiyet olsun!
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Çörek otunu hamurun son aşamasında ekleyerek dağılmasını önleyebilirsiniz.
- Kurabiyelerin üzerini yumurta sarısı sürmeden önce hafifçe bastırarak daha düzgün pişmelerini sağlayabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
