Koko Kurabiye Tarifi
Koko kurabiye, hindistan cevizinin lezzetiyle öne çıkan, yumuşak dokulu ve hafif bir kurabiye çeşididir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 adet yumurta akı
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı un (kıvam için gerekebilir)
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 15-20 dakika
Kaç Kişilik: 20-25 adet
Yapılışı:
- Fırını 160°C'de ısıtmaya başlayın.
- Bir karıştırma kabında hindistan cevizi, pudra şekeri ve vanilyayı karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurta aklarını çırpın, limon suyu ekleyip katı bir kıvam alana kadar çırpma işlemine devam edin.
- Yumurta aklarını hindistan cevizi karışımına ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın.
- Hamur çok akışkan olursa, yavaş yavaş un ekleyerek kurabiye hamuru kıvamına getirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları:
- Yumurta aklarını iyice çırpmak kurabiyelerin daha kabarık olmasını sağlar.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin.
- Soğudukça kıvamı daha iyi oturacaktır.
Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
