Kıtır Tatlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Üzerine yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıplarıyla şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 10-15 dakika, kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, tam soğuduktan sonra servis yapın.
İpuçları:
- Kıtırlık için hamuru çok fazla yoğurmayın, aksi halde sertleşebilir.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kenar renklerini kontrol edin.
- Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
