Kirpili Kurabiye Tarifi: Neşeli ve Lezzetli Atıştırmalık
Kirpili kurabiye, sevimli görüntüsü ve lezzetiyle hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olan bir tatlıdır. Adını, üzerine dilimlenmiş bademlerin kirpi dikenlerini andırmasından alır. Yapımı oldukça basit ve eğlencelidir. İşte detaylı tarif ve malzeme listesi:
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yaklaşık 4 su bardağı un (kıvama göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 su bardağı hindistan cevizi (dışını kaplamak için)
- 1 avuç badem (kirpi dikenleri için, dilimlenmiş veya bütün)
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında tereyağı ve toz şekeri iyice karıştırın. Yağ ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Ardından, yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Yumurta tamamen karıştıktan sonra sıvı yağı ve vanilyayı ilave edin, homojen bir karışım elde edin.
- Kabartma tozunu ve unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz; hamur çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyin.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, hamurun şekil almasını kolaylaştırır.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin.
- Hindistan cevizini bir tabağa yayın ve hamur toplarını hindistan cevizine bulayarak dışını kaplayın.
- Kaplanmış topları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Her bir kurabiyenin üzerine, kirpi dikenlerini temsil etmesi için bademleri batırın. Dilimlenmiş badem kullanırsanız daha gerçekçi görünecektir.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırınların ısısı değişebileceğinden, pişme süresini kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından servis yapabilirsiniz.
İpuçları ve Öneriler:
- Kurabiyeleri sıcakken yememeye özen gösterin; tam soğuduklarında kıvamı daha iyi olur.
- Hindistan cevizi yerine rendelenmiş fındık veya ceviz de kullanabilirsiniz farklı bir lezzet için.
- Çocuklarınızla birlikte yaparak eğlenceli vakit geçirebilirsiniz; hamur şekillendirme kısmı onlar için keyifli olacaktır.
- Kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliklerini koruyabilirsiniz.
Bu tarifle, evinizde kolayca neşeli kirpili kurabiyeler hazırlayabilir, çay saatlerinizi renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
