Kirpi kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Sevimli görünümü ve lezzetiyle çay saatlerinizi renklendirecek kirpi kurabiyeleri hazırlamanın püf noktaları bu tarifte bir araya geliyor. Yumuşacık hamuru ve cevizli iç dolgusuyla hem çocukların hem yetişkinlerin favorisi olacak bu kurabiyeler, basit malzemelerle kolayca hazırlanabiliyor.
Kirpi Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık (iç dolgu için)
- 1 çay bardağı süt (şekillendirme için)
- 1 su bardağı pudra şekeri (üzeri için)
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
- Her parçayı elinizle yuvarlayıp, ortasına çekilmiş ceviz koyarak kapatın.
- Kurabiyeleri önce süte batırıp sonra pudra şekerine bulayın.
- Bir kürdan veya çatal ucuyla kirpi dikenlerini oluşturmak için küçük delikler açın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyelerin üzerini fazla kızartmamaya dikkat edin.
- Soğuduktan sonra pudra şekeri tekrar serpilebilir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
