Kepek unlu kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Kepek unu ve tam buğday unuyla hazırlanan bu hafif kurabiye, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Lif açısından zengin malzemelerle hazırlanan tarif, aynı zamanda tam tahılın besleyici özelliklerini de içeriyor. İsteğe bağlı eklenen tarçın ve vanilya ile aroması zenginleşen kurabiyeler, çay saatleri için mükemmel bir eşlikçi olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kepek Unlu Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı kepek unu
1 su bardağı tam buğday unu
1/2 su bardağı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı
1/2 su bardağı süt (isteğe bağlı olarak badem sütü de kullanabilirsiniz)
1/2 su bardağı esmer şeker veya bal
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı vanilya özütü
Bir tutam tuz
İsteğe bağlı ek malzemeler: ceviz, fındık, kuru üzüm veya çikolata parçaları

Yapılışı:

Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Geniş bir karıştırma kabında kepek unu, tam buğday unu, kabartma tozu, tarçın ve tuzu birleştirip iyice karıştırın.
Ayrı bir kapta zeytinyağı, esmer şeker (veya bal), yumurta, süt ve vanilyayı çırpın, pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve bir spatula yardımıyla yavaşça karıştırın. Hamur toparlanmaya başlayacaktır.
İsteğe bağlı olarak, ceviz, fındık, kuru üzüm veya çikolata parçaları gibi ek malzemeleri ekleyip hafifçe karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine hafifçe bastırarak şekil verin.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin, üzerleri hafifçe kızarana kadar kontrollü olarak pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından servis yapabilirsiniz.

İpuçları:

Kurabiyelerin daha sağlıklı olması için şeker yerine bal veya pekmez kullanabilirsiniz.
Pişirme süresi fırınlara göre değişebilir, bu yüzden kurabiyelerin altının hafifçe kızardığından emin olun.
Soğudukça kıvamı daha iyi oturacaktır, bu nedenle sıcakken dağılabilir, dikkatli olun.

Besin Değeri:

Kepek unu, lif açısından zengin olduğu için sindirimi kolaylaştırır ve tokluk hissi verir. Tam buğday unu ile birleştirildiğinde daha dengeli bir besin profili sunar.

Afiyet olsun! Bu tarifle hem lezzetli hem de sağlıklı atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar