Kekten Yapılan Enfes Kurabiye Tarifleri
Kek artıklarını değerlendirmek veya sadece farklı bir lezzet denemek istiyorsanız, kekten yapılan kurabiyeler harika bir seçenektir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tariflerle atıştırmalıklarınızı kendiniz hazırlayabilirsiniz. İşte kekten yapılan enfes kurabiye tarifleri ve yapım aşamaları:
1. Çikolatalı Kek Kurabiyeleri
Bu tarif, kalan çikolatalı kekleri değerlendirmek için idealdir. Yumuşak dokusu ve çikolata aromasıyla hem çocuklar hem de yetişkinler için mükemmel bir atıştırmalık sunar.
- Malzemeler: 2 su bardağı ufalanmış çikolatalı kek, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı vanilya özütü, 1/2 su bardağı çikolata parçaları.
- Yapılışı: Fırını 180°C'ye ısıtın. Ufalanmış keki bir kasede yumurta, eritilmiş tereyağı ve vanilya ile karıştırın. Çikolata parçalarını ekleyip homojen bir hamur elde edin. Küçük toplar şeklinde yoğurup yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 10-12 dakika pişirin, soğuduktan sonra servis yapın.
2. Limonlu ve Hindistan Cevizli Kek Kurabiyeleri
Hafif ve ferahlatıcı bir tat arayanlar için limonlu kek artıklarından yapılan bu kurabiyeler, hindistan ceviziyle zenginleştirilmiş harika bir seçenektir.
- Malzemeler: 2 su bardağı ufalanmış limonlu kek, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1/2 su bardağı hindistan cevizi, 1 limonun rendelenmiş kabuğu.
- Yapılışı: Fırını 170°C'ye ısıtın. Tüm malzemeleri bir kasede karıştırarak yapışkan bir hamur hazırlayın. Küçük parçalar alıp hindistan cevizine bulayarak şekillendirin. Tepsiye dizip 12-15 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
3. Yulaflı ve Tarçınlı Kek Kurabiyeleri
Sağlıklı bir seçenek için, sade kek artıklarını yulaf ve tarçınla birleştirerek besleyici kurabiyeler yapabilirsiniz. Bu tarif, enerji verici bir atıştırmalık sunar.
- Malzemeler: 1,5 su bardağı ufalanmış sade kek, 1/2 su bardağı yulaf ezmesi, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı tarçın, 2 yemek kaşığı bal veya pekmez.
- Yapılışı: Fırını 175°C'ye ısıtın. Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurarak kıvam almasını sağlayın. Küçük toplar halinde şekillendirip tepsiye yerleştirin. 15 dakika pişirip, soğumaya bırakın.
4. Kakaolu ve Fındıklı Kek Kurabiyeleri
Çikolata severler için, kakao ve fındık eklenmiş bu kurabiyeler, kıtır bir doku ve zengin bir tat sunar. Kek artıklarını değerlendirirken lezzet patlaması yaşatır.
- Malzemeler: 2 su bardağı ufalanmış kek (tercihen vanilyalı), 1 yumurta, 2 yemek kaşığı kakao, 1/4 su bardağı doğranmış fındık, 1 yemek kaşığı süt.
- Yapılışı: Fırını 180°C'ye ısıtın. Kek ufaklarını yumurta, kakao ve sütle karıştırın, fındıkları ekleyin. Hamuru yoğurup küçük parçalara bölün, hafifçe bastırarak şekil verin. 10-12 dakika pişirin, soğuduktan sonra tüketin.
5. Meyveli Kek Kurabiyeleri
Meyveli kek artıklarını kullanarak hazırlayacağınız bu kurabiyeler, doğal tatlılık ve nemli bir doku kazanır. Kuru meyve ekleyerek daha besleyici hale getirebilirsiniz.
- Malzemeler: 2 su bardağı ufalanmış meyveli kek (örneğin elmalı veya muzlu), 1 yumurta, 1/4 su bardağı kuru üzüm veya doğranmış kayısı, 1 yemek kaşığı yoğurt.
- Yapılışı: Fırını 170°C'ye ısıtın. Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun, kuru meyveleri ekleyin. Küçük toplar şeklinde tepsiye dizin ve 12-15 dakika pişirin. Soğuyunca servis yapın.
Genel İpuçları:
- Keki iyice ufalayın, büyük parçalar kalmamasına dikkat edin.
- Hamur çok yapışkansa, biraz un veya yulaf ezmesi ekleyerek kıvamını ayarlayın.
- Pişirme süresini fırınınıza göre ayarlayın; kurabiyelerin kenarları hafif kızardığında pişmiş demektir.
- Soğuduktan sonra saklayın, bu sayede daha uzun süre taze kalırlar.
Bu tariflerle, kek artıklarınızı çöpe atmak yerine lezzetli kurabiyelere dönüştürebilir, hem tasarruf edip hem de keyifle atıştırabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
