Kek Hamuruyla Anne Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 1 paket hazır kek hamuru (yaklaşık 400-500 gram)
- 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
- 1 çay kaşığı süt (yumurta sarısına eklemek için)
- Toz şeker veya pudra şekeri (serpmek için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek hamurunu oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin, böylece daha kolay şekil alır.
- Hamuru hafifçe unlanmış bir tezgâha alın ve merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın. Hamurun yapışmaması için gerektiğinde biraz un serpin.
- Açtığınız hamurdan kurabiye kalıbı veya bir bardak yardımıyla daireler kesin. Geleneksel anne kurabiyesi şekli için yuvarlak kesimler idealdir.
- Kestiğiniz kurabiyeleri yağlı kâğıt serili bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Bir kasede yumurta sarısını sütle çırpın ve bu karışımı bir fırça yardımıyla kurabiyelerin üzerine sürün. Bu, kurabiyelere parlak ve altın rengi bir görünüm kazandırır.
- İsterseniz üzerlerine hafifçe toz şeker veya pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin veya üzerleri hafifçe kızarana kadar bekleyin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Soğudukça daha gevrek bir kıvam alacaklardır.
İpuçları ve Öneriler:
- Kek hamurunu kendiniz hazırlamak isterseniz, temel bir kurabiye hamuru tarifi kullanabilirsiniz; un, şeker, tereyağı ve yumurta ile yapılır.
- Kurabiyelere farklı bir lezzet katmak için üzerlerine tarçın veya vanilya şekeri serpebilirsiniz.
- Pişirme sırasında kurabiyelerin fazla yayılmaması için hamurun soğuk olmasına dikkat edin; gerekirse şekil verdikten sonra 10-15 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Kurabiyeleri tam soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayın, böylece tazeliklerini korurlar.
Sonuç:
Kek hamuru kullanarak anne kurabiyesi yapmak, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlamanın harika bir yoludur. Bu tarifle, minimum çabayla ev yapımı bir tat elde edebilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
