Kavrulmuş susamlı kurabiyenin tarifi nedir?

Kavrulmuş Susamlı Kurabiyenin Tarifi

Kavrulmuş susamlı kurabiye, hem lezzeti hem de kıtırlığı ile tercih edilen bir atıştırmalıktır. Bu kurabiyeler, genellikle çay saatlerinde veya kahve yanında ikram edilir. Sağlıklı yağlar içeren susam, bu kurabiyelerin besin değerini artırırken, hoş bir aroma ve tat sağlar. Aşağıda, kavrulmuş susamlı kurabiyenin tarifini bulabilirsiniz.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Susamın Kavrulması: Öncelikle, kavrulmuş susam kullanıyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz. Eğer çiğ susam kullanıyorsanız, tavaya koyun ve kısık ateşte, altın rengini alana kadar kavurun. Ardından soğumaya bırakın.

2. Hamurun Hazırlanması: Bir kabın içinde, oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Hazırladığınız un karışımını yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Son olarak kavrulmuş susamı ekleyin ve hamurda eşit şekilde dağıtın.

4. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin. Daha sonra, bu topları hafifçe bastırarak yassılaştırın.

5. Pişirme: Fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtın. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin ve yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar pişmesi yeterlidir.

6. Soğutma: Kurabiyeler piştikten sonra tepsiden alıp soğumaya bırakın. Kurabiyelerin tamamen soğuması, kıtırlıklarının artmasına yardımcı olacaktır.

Servis Önerileri

Kavrulmuş susamlı kurabiyeleri, çay veya kahve yanında ikram edebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri çikolata sosu ile süsleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Kavrulmuş susamlı kurabiye, hem yapımı kolay hem de lezzeti ile beğenilen bir atıştırmalıktır. Bu tarif ile evde pratik bir şekilde hazırlayarak sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!