Kavrulmuş fındıklı kurabiyenin tarifi nedir?
Kavrulmuş fındığın aromasıyla lezzetlenen, tam kıvamında bir kurabiye tarifi. Tereyağlı hamurun içindeki çıtır fındık parçaları ve pudra şekeri kaplamasıyla hem göze hem damağa hitap eden bu nefis tatlı, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday. Malzemelerin oda sıcaklığında olması ve hamurun dinlendirilmesi gibi detaylarla mükemmel sonuç garantili bir tarif.
Kavrulmuş Fındıklı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı kavrulmuş ve iri çekilmiş fındık
- Üzeri için: pudra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve kabartma tozunu ilave edin.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Son olarak kavrulmuş fındıkları ekleyip hamura yedirin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekerine bulayın.
Püf Noktaları:
- Fındıkları kavururken yanmamasına dikkat edin, hafif altın rengi alması yeterlidir.
- Hamuru fazla yoğurursanız kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Pudra şekerini tamamen soğuduktan sonra sürerseniz daha iyi tutunur.
Not:
- Fındık yerine badem veya ceviz de kullanabilirsiniz.
- Daha az şekerli tercih ederseniz şeker miktarını yarım bardak azaltabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
