Karanfilli üzümlü tarçınlı kurabiye nasıl yapılır?

Karanfilli üzümlü tarçınlı kurabiye, hem lezzetli hem de aromatik bir tatlı atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu kurabiyeler, özellikle kış aylarında sıcak içeceklerin yanında tüketildiğinde, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Kurabiyenin içeriğindeki karanfil ve tarçın, hem sağlık açısından faydalı bileşenlerdir hem de hoş bir aroma katkısı sağlar. İşte bu lezzetli kurabiyenin tarifine dair detaylı bir rehber.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Tereyağını ve şekeri karıştırma: Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Yumurtayı ekleme: Elde edilen karışıma yumurtayı ekleyin ve yeniden çırpın. Yumurtanın iyice karışmasını sağlamalısınız.

3. Kuru malzemeleri birleştirme: Ayrı bir kapta un, karbonat, tarçın, karanfil ve tuzu karıştırın. Bu karışımı, ıslak malzemelere yavaş yavaş ekleyin.

4. Üzümleri ekleme: Kuru üzümünüzü de bu aşamada karışıma ilave edin. Karışımın homojen bir hale gelmesi için spatula ya da kaşık kullanarak karıştırın.

5. Hamurun dinlendirilmesi: Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.

Pişirme Aşaması

1. Fırını önceden ısıtma: Fırınınızı 180 dereceye (350 Fahrenheit) önceden ısıtın.

2. Hamuru şekillendirme: Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

3. Pişirme: Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika kadar, kenarları altın rengi alana kadar pişirin. Kurabiyelerin ortası yumuşak kalmalıdır.

4. Soğutma: Fırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika bekletin, ardından tel ızgara üzerine aktararak tamamen soğumalarını sağlayın.

Servis Önerileri

Karanfilli üzümlü tarçınlı kurabiyeleri sıcak çikolata, kahve veya çay ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca üzerine pudra şekeri serpiştirerek sunumunuzu şık bir hale getirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, karanfilli üzümlü tarçınlı kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. Aile ve arkadaşlarınızla bu tarifi paylaşarak birlikte keyifli zaman geçirebilir, sevdiklerinize bu lezzetli atıştırmalığı sunabilirsiniz.