Kalpli kurabiye nasıl yapılır, içinde reçel var mı?

Kalpli kurabiye, özellikle Sevgililer Günü gibi özel günlerde tercih edilen, tatlı ve eğlenceli bir atıştırmalıktır. Bu kurabiyeler, sevimli kalp şekli ile hem görsel açıdan hem de lezzet açısından dikkat çekmektedir.

Malzemeler

Kalpli kurabiye yapmak için gerekli olan malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 250 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4-5 su bardağı un
• İsteğe bağlı olarak reçel (örneğin, frambuaz veya çilek reçeli)

Hazırlık Aşamaları

Kalpli kurabiye yapımı, adım adım takip edilmesi gereken bir süreçtir:

• Öncelikle, tereyağını bir kaba alarak yumuşatın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ardından vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
• Yavaş yavaş unu eklemeye başlayın. Hamur yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin.
• Hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
• Dinlendirdiğiniz hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve merdane ile açın. Kalp şeklindeki kurabiye kalıbı ile hamurdan kalpler kesin.
• Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Eğer reçelli bir kurabiye yapmak istiyorsanız, kurabiyelerin yarısının ortasını bir çay bardağı ile yuvarlak kesin.
• Kurabiyelerin ortasına reçeli yerleştirin ve üzerine kesmediğiniz kalp kurabiyeyi kapatın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
• Kurabiyeler piştikten sonra soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Reçelli Kalpli Kurabiye

Kalpli kurabiyenin içine reçel koymak, ona hem lezzet hem de görsellik katmaktadır. Reçel, kurabiyenin iç kısmında hafif bir tatlılık sağlarken, dış kısmı ise kıtır kıtır bir dokuya sahip olmaktadır. Bu nedenle, reçelli kurabiye yapmak isteyenler için tarifin içeriğinde reçel yer almaktadır.

Sonuç

Kalpli kurabiye, hem yapımı kolay hem de sevgi dolu bir tariftir. İçine eklenen reçel, kurabiyenin lezzetini artırmakta ve onu daha çekici hale getirmektedir. Bu tür tatlılar, özel günlerde sevdiklerinize sunabileceğiniz harika bir hediye alternatifi olabilir. Denemeniz dileğiyle!