Kakaolu yuvarlak kurabiye nasıl yapılır, tarif nedir?
Çikolata tutkunları için nefis bir atıştırmalık: Kakao aromasıyla mis gibi kokan, dışı çıtır içi yumuşacık yuvarlak kurabiyeler... Pratik malzemelerle hazırlanan bu enfes tatlı, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Hamurun dinlendirilmesinden pişirme süresine kadar tüm inceliklerle hazırlanan tarif, her seferinde mükemmel sonuç veriyor.
Kakaolu Yuvarlak Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı buğday unu
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri veya hindistan cevizi
Yapılışı:
1. Hamurun Hazırlanması
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Üzerine yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, mısır nişastası, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş yaş karışıma ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
2. Şekil Verme ve Pişirme
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlak şekil verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- 180°C fırında 15-20 dakika pişirin (fırınların performansına göre süre değişebilir).
3. Son İşlemler
- Kurabiyeleri fırından çıkarın ve 5 dakika tepside dinlendirin.
- Ilıdıktan sonra üzerlerini pudra şekeri veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
- Tamamen soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmayın, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Daha çikolatalı bir tat için kakaoyu artırabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak içine çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
