Kakaolu sade kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?
Çikolata tutkunları için nefis bir atıştırmalık: Kakaolu sade kurabiyeler! Tereyağının aromasıyla kakaonun zengin lezzetini birleştiren bu pratik tarif, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Hamurun dinlendirilmesinden pişirme süresine kadar tüm inceliklerle, her seferinde mükemmel sonuç alacağınız bir rehber sunuyoruz.
Kakaolu Sade Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı nişasta
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
- Yumuşak tereyağını ve pudra şekerini derin bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Üzerine yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.
- Nişasta, un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.
- Tüm malzemeleri yumuşak, ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıplarıyla şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması önemlidir.
- Hamurun fazla yoğrulmaması kurabiyelerin daha gevrek olmasını sağlar.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra tepside 5 dakika bekletilirse daha kolay alınır.
- İsteğe bağlı olarak üzerlerine eritilmiş çikolata veya pudra şekeri serpebilirsiniz.
Not:
- Bu tarif yaklaşık 30-35 adet kurabiye çıkmaktadır.
- Kurabiyeler tam soğuduktan sonra ağzı kapalı bir kavanozda 2 hafta saklanabilir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
