Kakaolu pudingli kurabiyeler nasıl yapılır?
Çikolata tutkunları için nefis bir atıştırmalık: kakaolu pudingli kurabiyeler! Yumuşacık dokusu ve yoğun kakao aromasıyla çay saatlerinizi şenlendirecek bu pratik tarif, az malzemeyle hazırlanan ama lezzetiyle herkesi büyüleyen bir mutfak harikası. Hamurunun dinlendirilmesiyle elde edilen mükemmel kıvam ve pudra şekeriyle yapılan zarif sunumuyla hem göze hem damağa hitap ediyor.
Kakaolu Pudingli Kurabiyeler Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kakaolu puding (80-85 gram)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri veya hindistan cevizi
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Üzerine yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kakaolu puding, un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekeri veya hindistan cevizi ile süsleyin.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- İsteğe bağlı olarak içine çikolata parçaları veya fındık ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
