Kakaolu Muhallebili Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
Muhallebisi İçin:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Öncelikle muhallebiyi hazırlayın. Tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alarak sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Ocaktan almadan önce tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
- Kurabiye hamuru için; un, şeker, tereyağı, yumurta, vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu bir kaba alarak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avucunuzda açın. İçine soğumuş muhallebiden bir kaşık koyup kenarlarını birleştirerek kapatın.
- Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Muhallebi soğumadan kurabiyelere doldurmayın, aksi halde hamur dağılabilir.
- Kurabiyeleri çok ince açmamaya dikkat edin, iç dolgu taşabilir.
- Fırın sıcaklığına göre pişme süresi değişebilir, kontrollü pişirin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
