Kakaolu Kurabiye Tarifi
Kakaolu kurabiyeler, çikolata tadını sevenler için mükemmel bir atıştırmalıktır. Hem yapımı kolay hem de lezzetli olan bu kurabiyeleri evde denemek isteyenler için adım adım bir tarif hazırladım. İşte malzemeler ve yapılışı:
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
- İsteğe bağlı: Çikolata parçaları veya fındık (ekstra lezzet için)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Geniş bir kapta, oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilya özütünü ilave edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri, yaş karışıma yavaş yavaş ekleyip spatula ile homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya fındık ekleyip hafifçe karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-12 dakika pişirin. Kenarları hafif sertleşmiş, ortaları yumuşak kalmalıdır.
- Fırından çıkarın, 5 dakika tepside soğumasını bekleyin, ardından bir ızgara üzerinde tamamen soğutun.
İpuçları:
- Kurabiyeler pişerken yayılabilir, bu yüzden aralarında boşluk bırakın.
- Soğudukça kıvamları sertleşir, bu nedenle fırından çıktıklarında yumuşak görünüyorlarsa endişelenmeyin.
- Daha yoğun bir çikolata tadı için bitter kakao kullanabilirsiniz.
Bu kakaolu kurabiyeleri, çay veya kahve yanında keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
