Kakaolu Kek Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay bardağı süt (isteğe bağlı, kıvam için)
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Hamur toparlanıp ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun; gerekirse süt ekleyin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'de ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın, hafifçe bastırarak tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin (kenarları hafif sertleşince çıkarın).
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside bekletin, sonra ızgara üzerinde soğutun.
İpuçları:
- Kurabiyeler pişerken çok yumuşak olabilir, soğuyunca kıvam alır.
- Üzerini fındık, hindistan cevizi veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
- Dinlendirme süresi hamurun dağılmaması için önemlidir.
Afiyet olsun! Bu tarifle yumuşak, kakaolu ve pratik kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
