Kakaolu büyük kurabiyenin tarifi nedir, biliyor musun?
Çikolata tutkunları için hazırlanan bu kakaolu büyük kurabiyeler, dışı çıtır içi yumuşak dokusuyla klasik tarifleri unutturacak nitelikte. Özel bir günde veya aniden gelen tatlı krizleriniz için pratik malzemelerle hazırlanan bu enfes atıştırmalık, misafirlerinize ikram edebileceğiniz lezzetli bir alternatif sunuyor.
Kakaolu Büyük Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı çikolata parçaları (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve bir tepsiye yağlı kağıt serin.
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilyayı ilave edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma yavaşça ekleyip spatula ile homojen hale getirin.
- Çikolata parçalarını ekleyip hafifçe karıştırın.
- Hamurdan büyük parçalar alıp (yaklaşık 1/4 su bardağı büyüklüğünde) elinizle yuvarlayın ve tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin, kenarları sertleşip ortası yumuşak kalacak şekilde kontrol edin.
- Fırından çıkarın, 5 dakika tepside soğutup sonra tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
İpucu: Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır. Çıtır kenarlar ve yumuşak iç için pişirme süresine dikkat edin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
