Kakaolu anne kurabiyesi nasıl yapılır, tarif nedir?

Kakaolu anne kurabiyesi, hem lezzeti hem de hazırlanışı ile birçok kişinin gözdesi olan bir atıştırmalıktır. Genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere ikram edilen bu kurabiye, çocukların da severek tükettiği bir tatlıdır. İşte kakaolu anne kurabiyesi için detaylı bir tarif ve yapım aşamaları.

Kakaolu anne kurabiyesi yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4-5 su bardağı un (kontrollü olarak eklenmeli)
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık (iri doğranmış)

Kakaolu anne kurabiyesi yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir. İşte adım adım hazırlık aşaması:

• İlk olarak, derin bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şeker ile pudra şekerini birleştirip iyice çırpın.
• Yumurtaları ekleyin ve karışımın homojen bir yapı alana kadar çırpmaya devam edin.
• Kakao, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Karışımın renginin koyulaşmasını sağlayın.
• Unu yavaş yavaş ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin. Eğer hamur çok cıvık olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
• Son olarak, isteğe bağlı olarak iri doğranmış ceviz veya fındığı ekleyin ve karıştırın.

Kakaolu anne kurabiyesinin pişirme aşaması da oldukça basittir:

• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.
• Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayarak tepsiye aralıklı şekilde yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üstü hafif çatlayana kadar pişmesi yeterlidir.
• Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Kakaolu anne kurabiyelerini servis ederken, dilerseniz üzerlerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, çay veya kahve ile birlikte mükemmel bir uyum sağlar.

Kakaolu anne kurabiyesi, kolay ve pratik bir tarif ile hazırlanabilen, lezzetiyle damakları şenlendiren bir atıştırmalıktır. Aile bireyleriyle birlikte keyifle hazırlanabilen bu tarif, aynı zamanda çocukların mutfakta vakit geçirmesi için de harika bir fırsattır. Farklı malzemeler ekleyerek veya tarifte değişiklik yaparak kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!