Kahve kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini öğrenebilir miyim?

Hazırlık Aşaması

Kahve kurabiyesinin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:

1. Tereyağını ve Pudra Şekerini Karıştırma: Oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın. Üzerine pudra şekerini ekleyin. İkisini bir çırpıcı ya da mikserle iyice çırpın. Bu aşama, kurabiyelerin daha hafif ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. 2. Yumurta ve Kahveyi Ekleyin: Çırpma işleminden sonra, yumurtayı ve demlenmiş Türk kahvesini ekleyin. Bu aşamada kahvenin soğuması önemlidir, çünkü sıcak kahve diğer malzemelerin erimesine yol açabilir. 3. Kuru Malzemeleri Karıştırma: Ayrı bir kapta un, vanilin ve kabartma tozunu karıştırın. Hazırladığınız kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin. Unu yavaş yavaş eklemek, kıvamı ayarlamak açısından önemlidir.

4. Hamuru Yoğurma: Tüm malzemeleri bir araya getirip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı, ele yapışmayan bir dokuya sahip olmalıdır.

5. Şekil Verme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın ve hafifçe bastırarak düzleştirin. Dilerseniz üzerine çikolata parçaları ya da fındık ekleyerek süsleyebilirsiniz.

6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler altın rengi alana kadar fırında tutun. Piştikten sonra, fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Kahve kurabiyeleri, sıcak ya da soğuk servis edilebilir. Yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, kurabiyelerinizi şık bir servis tabağında veya kutularda sunarak misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler