Ispanaklı tuzlu kurabiye nasıl yapılır? tarifini paylaşır mısın?

Hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ıspanaklı tuzlu kurabiyeler, sağlıklı malzemelerle hazırlanan pratik bir seçenek sunuyor. Bu tarif, çay saatlerini renklendirecek hem göze hem damağa hitap eden bir alternatif olarak karşımıza çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ispanaklı Tuzlu Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 su bardağı haşlanmış ve iyice süzülmüş ıspanak püresi
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Üzeri için: Çörek otu veya susam

Yapılışı:

1. Ispanağı Hazırlama:

Ispanakları bol suda yıkayın ve süzün.
Bir tencerede haşlayın veya buharda pişirin.
Haşlanan ıspanakları soğuk sudan geçirip süzün, ardından elinizle veya bir bezle iyice suyunu sıkın.
Ispanakları blendırdan geçirerek püre haline getirin.

2. Hamur Hazırlama:

Geniş bir kasede un, kabartma tozu, tuz, karabiber ve kimyonu karıştırın.
Ortasını açarak ıspanak püresi, zeytinyağı ve yoğurdu ekleyin.
Tüm malzemeleri yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.

3. Şekil Verme:

Hamuru streç filmle sararak 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
Kurabiye kalıbı veya bir bardak kullanarak istediğiniz şekillerde kesin.
Kurabiyelerin üzerine çatal veya bıçak ucuyla desen yapabilirsiniz.

4. Pişirme:

Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, yağlı kağıt serili tepsiye kurabiyeleri dizin.
Üzerlerine çörek otu veya susam serpin.
20-25 dakika veya hafifçe kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

5. Servis:

Soğuyan kurabiyeleri servis tabağına alın. Çay veya kahve eşliğinde sıcak veya oda sıcaklığında tüketebilirsiniz.

Notlar:

Ispanak püresini fazla sulu bırakmamaya özen gösterin, aksi halde hamur cıvık olabilir.
İsteğe bağlı olarak içine rendelenmiş peynir veya baharat çeşitleri ekleyebilirsiniz.
Kurabiyeleri kapalı bir kapta oda sıcaklığında 3-4 gün saklayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar