Ispanaklı tatlı kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için farklı bir kurabiye deneyimi: Ispanakla hazırlanan bu nefis tatlı kurabiyeler, hem besleyici hem de görüntüsüyle iştah açıyor. Çocukların severek tüketeceği bu tarif, günlük beslenmeye renk katacak pratik bir seçenek sunuyor.
Ispanaklı Tatlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı ıspanak püresi (taze ıspanakları buharda haşlayıp püre haline getirin)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı limon suyu
- Üzeri için: pudra şekeri veya susam
Yapılışı:
- İlk olarak, ıspanakları yıkayıp buharda veya az suda haşlayın. Ardından süzüp blender ile püre haline getirin ve soğumaya bırakın.
- Bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Soğumuş ıspanak püresini ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur çok yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıpları ile şekiller çıkarın veya elinizle yuvarlayarak şekil verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. İsterseniz üzerlerine susam serpebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin, kenarları hafif kızarana kadar kontrol edin.
- Fırından çıkarınca soğumaya bırakın, ardından pudra şekeri serperek servis yapın.
Not:
- Ispanak püresinin suyunu iyice süzdürün, aksi halde hamur cıvık olabilir.
- Kurabiyelerin yumuşak kalması için fazla pişirmemeye dikkat edin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
