İslak Kurabiye (Kakaolu) Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 yemek kaşığı kakao
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
Üzeri İçin:
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini alın. Krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından, yumurtayı ekleyip tekrar çırpın. Sıvı yağı, vanilyayı, kabartma tozunu ve kakaoyu ilave ederek karıştırmaya devam edin.
- Yavaş yavaş un ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını kontrollü ekleyin, hamurun kıvamı çok sert olmamalı.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayarak şekil verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında, yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri çatlamaz ve yumuşak kalır, bu nedenle fazla pişirmemeye dikkat edin.
- Fırından çıkardıktan sonra, birkaç dakika soğumaya bırakın. Ardından, pudra şekerine bulayarak servis yapın.
Not:
- Kurabiyeleri sıcakken pudra şekerine bulamayın, aksi halde şeker eriyebilir. Ilık hale gelmesini bekleyin.
- İsteğe bağlı olarak içine çikolata parçaları veya fındık ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
