İngiliz kurabiyesi nasıl yapılır, tarifi nedir?

İngiliz kurabiyesi, yumuşak dokusu ve zengin aromasıyla bilinen bir tatlı çeşididir. Genellikle çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilen bu kurabiyeler, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. İşte İngiliz kurabiyesi yapmanın detayları ve tarifi.

İngiliz kurabiyesi yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 200 gram toz şeker
• 2 adet yumurta
• 500 gram un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak, kuru meyve, çikolata parçaları veya kuruyemiş

İngiliz kurabiyesinin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli kurabiyeler elde edebilirsiniz:

• Öncelikle, tereyağını ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın. Karışımınız krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
• Yumurtaları ekleyerek karıştırmaya devam edin. Yumurtaların tamamen karışıma yedirilmesi önemlidir.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Ardından bu kuru karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin.
• Hamurunuz kıvam almaya başladığında, isteğe bağlı olarak kuru meyve, çikolata parçaları veya kuruyemiş ekleyebilirsiniz.
• Hamuru bir streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

Dinlenen hamurunuzu buzdolabından çıkarın ve fırını 180 dereceye ısıtın. Ardından aşağıdaki adımları izleyin:

• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içiyle yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
• Hamurların üzerine isteğe bağlı olarak şeker serpebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe pembeleşince fırından çıkarın.
• Kurabiyelerinizi fırından çıkardıktan sonra biraz soğumaya bırakın.

İngiliz kurabiyelerinizi çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında çeşitli meyve sosları veya çikolata sosları ile zenginleştirmek de mümkündür.

Sonuç olarak, İngiliz kurabiyesi, çay saatlerinizi şenlendirecek lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Tarifin adımlarını takip ederek evde kolaylıkla hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.