İncirli kurabiyenin tarifi nasıl yapılır?
Mis kokulu tereyağlı kurabiyelerin içinde yumuşacık incir parçalarının lezzet şöleni... Bu tarif, çay saatlerinizi unutulmaz bir tatlı molasına dönüştürecek. Hem pratik hem de enfes dokusuyla incirli kurabiyeler, az malzemeyle maksimum lezzet vaat ediyor.
İncirli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- 250 gram kuru incir (küçük küpler halinde doğranmış)
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Doğranmış incirleri, cevizi ve tarçını ekleyip hamura yedirin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtın.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, üzeri hafif pembeleşince fırından alın.
- Soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir.
- İncirleri küçük doğrayın, büyük parçalar hamurun dağılmasına neden olabilir.
- Kurabiyeleri sıcakken tepside 5 dakika bekletin, sonra ızgara üzerinde soğutun.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
