İnci kurabiyenin tarifi nedir, nasıl yapılır?
Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis inci kurabiyeler, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Yumuşacık dokusu ve renkli inci şekerlerle süslenmiş haliyle özel günlerin vazgeçilmezi olacak bu tarif, mutfakta yeni olanlar için bile kolaylıkla uygulanabilecek adımlardan oluşuyor.
İnci Kurabiye Tarifi ve Yapım Aşamaları
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- İnci şeker veya renkli inci şeker (süsleme için)
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 180 dereceye ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak top şekli verin.
- Kurabiyelerin üzerine inci şekerleri bastırarak yerleştirin.
- Hafifçe esmerleşene kadar 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- İnci şekerleri pişirme öncesi ekleyin, böylece daha iyi yapışır.
- Kurabiyeleri sıcakken tepside 5 dakika bekletin, sonra ızgara üzerinde soğutun.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
