İki tenkli kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

İki tenkli kurabiye, özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu kurabiyeler, farklı tatların bir araya gelerek oluşturduğu zengin lezzeti ile dikkat çeker. Aşağıda, iki tenkli kurabiye tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Kurabiye hamuru için gerekli malzemeler:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta
• 3 su bardağı un
• Yarım su bardağı kakao (koyu renkli kurabiye için)

Dış kaplama için:

• Pudra şekeri
• Çikolata sosu (isteğe bağlı)

1. Hamurun Hazırlanması: İlk olarak, margarini veya tereyağını bir kabın içine alıp krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından, pudra şekerini ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin. Yumurtayı da ilave ettikten sonra, kabartma tozunu ve unu azar azar ekleyerek yoğurun. Hamurunuzun kıvamı yumuşak, fakat ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.

2. Kakao Ekleme: Hamurun yarısını ayırın ve ayırdığınız hamura kakao ekleyin. Kakaolu hamuru da iyice yoğurarak homojen bir kıvam elde edin.

3. Şekil Verme: Hamurları eşit parçalara bölün. Her parçayı yuvarlayarak top haline getirin ve daha sonra düzleştirerek şekil verin. İki farklı renkteki hamurları birleştirerek farklı şekiller oluşturabilirsiniz.

4. Pişirme: Hazırladığınız kurabiyeleri, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altları hafifçe pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.

5. Kaplama: Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuyan kurabiyelerin üstüne pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile kaplayarak servis edebilirsiniz.

İki tenkli kurabiye, çay saatlerinde ve misafirlerinizle paylaşmak için harika bir seçenektir. Farklı tatları bir araya getirerek hazırlayacağınız bu kurabiyeler, hem göz alıcı hem de lezzetli bir atıştırmalık olacaktır. Tarifi uygulayarak sevdiklerinizle birlikte bu lezzeti paylaşmayı unutmayın!