İki renkli papatya kurabiye nasıl yapılır?
Hem göze hem damağa hitap eden bu iki renkli papatya kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir atıştırmalık. Kakao ve vanilyanın uyumuyla hazırlanan yumuşacık hamuru, beyaz çikolata ve renkli drajelerle tamamlanıyor.
İki Renkli Papatya Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 3,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Süsleme için:
- Beyaz çikolata veya eritilmiş beyaz çikolata
- Renkli drajeler veya bonibonlar
Yapılışı:
1. Hamurun Hazırlanması:
- Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamuru iki eşit parçaya ayırın.
- Bir parçaya kakaoyu ekleyip iyice yoğurun.
2. Şekil Verme:
- Her iki hamurdan da ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Beyaz ve kahverengi hamurları birleştirerek top şekli verin.
- Kurabiyelerin üzerine bıçak yardımıyla 6 eşit dilim şeklinde çizikler atarak papatya şeklini oluşturun.
- Çiziklerin arasını hafifçe açarak papatya yapraklarını belirginleştirin.
3. Pişirme:
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumalarını bekleyin.
4. Süsleme:
- Soğuyan kurabiyelerin ortasına eritilmiş beyaz çikolatayı sürün.
- Çikolata henüz sıcakken üzerine renkli drajeler yerleştirin.
İpuçları:
- Hamuru çok yoğurmamaya dikkat edin, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Şekil verirken hamurun çok yumuşak olması durumunda 15-20 dakika buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Kurabiyeleri tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta muhafaza edin.
- Çay veya süt eşliğinde servis yapabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
