İki renkli kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Tereyağının yumuşak dokusuyla pudra şekerinin inceliğinin buluştuğu, kakao ve vanilyanın aromalarının dans ettiği nefis bir kurabiye tarifi. İki farklı rengin bir tepside buluşmasıyla hem göze hem damağa hitap eden bu tatlı, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İki Renkli Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı süt

Yapılışı:

1. Hamurun Hazırlanması:

Tereyağı ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Vanilyayı ilave edin.
Un ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ekleyin, yoğurun.
Hamuru iki eşit parçaya ayırın.

2. Renklendirme Aşaması:

Bir parça hamura kakao ve sütü ekleyip yoğurun.
Diğer parçayı sade bırakın (beyaz hamur).
Her iki hamuru da streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

3. Şekil Verme:

Dinlenen hamurlardan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
İki renk hamuru birleştirerek istediğiniz deseni oluşturun (örneğin: çubuk şeklinde birleştirip dilimleyin, veya iki rengi kat kat yerleştirip rulo yapın).
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

4. Pişirme:

Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
Kurabiyelerin kenarları hafif kızardığında fırından alın.
Soğuduktan sonra servis yapın.

İpucu: Kurabiyeleri sıcakken değil, tamamen soğuduktan sonra servis edin, böylece daha gevrek olurlar. İsterseniz üzerlerini erimiş çikolata veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap