İki renkli damla çikolatalı kurabiye nasıl yapılır?

İki renkli damla çikolatalı kurabiye, hem görünümüyle hem de tadıyla dikkat çeken bir lezzettir. Bu kurabiyeler, çikolata severler için vazgeçilmez bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, yapımı oldukça basittir. Aşağıda, iki renkli damla çikolatalı kurabiye yapımına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler

Kurabiye yapımında kullanacağınız malzemeler:

• 225 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 200 gram toz şeker
• 100 gram esmer şeker
• 2 adet büyük yumurta
• 1 çay kaşığı vanilin
• 400 gram un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• ½ tatlı kaşığı tuz
• 100 gram sütlü damla çikolata
• 100 gram bitter damla çikolata

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hamurunun hazırlanması için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Tereyağını ve şekerleri çırpın: Oda sıcaklığındaki tereyağını geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şeker ve esmer şekeri ekleyin. Mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Yumurtaları ekleyin: Çırpma işlemi sırasında yumurtaları tek tek ekleyin. Her birinin iyice karıştığından emin olun. Vanilini de ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. Kuru malzemeleri karıştırın: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Ardından bu kuru karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Hamur haline gelene kadar karıştırmaya devam edin.

4. Çikolataları ekleyin: Hamurunuz hazır olduğunda, sütlü ve bitter damla çikolataları ekleyin. Spatula veya kaşık yardımıyla, çikolataların hamurla iyice karışmasını sağlayın.

5. Hamuru dinlendirin: Kurabiye hamurunu streç film ile sarıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu aşama, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.

Kurabiye Pişirme

Kurabiyeleri pişirmek için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Fırını 180°C'ye ısıtın: Kurabiyeleri pişirmeden önce fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın.

2. Hamurdan parçalar koparın: Dinlendirilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Daha sonra yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.

3. Pişirme: Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika boyunca, kenarları hafif altın rengi alana kadar pişirin. Kurabiyelerin ortası yumuşak kalmalıdır.

4. Soğutun: Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra, birkaç dakika tepside bekletin. Ardından bir tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını sağlayın.

Servis Önerileri

İki renkli damla çikolatalı kurabiyeleri sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz. Yanında bir fincan süt, çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Özellikle çocuklar için eğlenceli bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir atıştırmalık alternatifidir.

Sonuç

İki renkli damla çikolatalı kurabiye, kolay yapımı ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir tariftir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, mutfakta keyifli dakikalar geçirebilir ve sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz. Bu tarif ile hem çocuklar hem de yetişkinler için hoş bir ikram hazırlamış olacaksınız.