İçinde çikolata bulunan kurabiyeler nasıl yapılır?
Damla çikolatalı, yumuşacık dokusuyla ağızda dağılan nefis kurabiyeler hazırlamak isteyenler için pratik bir rehber. Tereyağının oda sıcaklığında bekletilmesinden pişirme süresine kadar tüm püf noktaları içeren bu tarif, her seferinde mükemmel sonuç veriyor.
Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı damla çikolata (bitter veya sütlü)
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Damla çikolataları ekleyip hamura yedirin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın, aralıklı yerleştirin.
- 10-12 dakika pişirin, kenarları hafif kızardığında çıkarın.
- Soğuduktan sonra servis yapın.
İpuçları:
- Çikolata parçalarını dondurarak eklemek dağılmasını önler.
- Kurabiyeler fırından çıkınca yumuşak olur, soğuyunca kıvam alır.
- İsteğe bağlı ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
