İçi marmelatlı kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Çay saatlerinizi tatlandıracak, yumuşacık dokusu ve nefis marmelat dolgusuyla herkesi kendine hayran bırakan içi marmelatlı kurabiyelerin sırrı bu tarifte saklı. Evdeki basit malzemelerle hazırlayabileceğiniz, pratik adımlarla lezzet şöleni yaratmanın püf noktalarını keşfedin.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İçi Marmelatlı Kurabiye Tarifi

İçi marmelatlı kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek, yumuşacık dokusu ve lezzetli marmelat dolgusuyla hem göze hem damağa hitap eden nefis bir atıştırmalıktır. Yapımı oldukça basit olan bu kurabiyeleri, evdeki malzemelerle kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte, adım adım içi marmelatlı kurabiye tarifi:

Malzemeler:

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 çay bardağı sıvı yağ
Marmelat (vişne, kayısı veya çilek tercihinize göre)
Üzeri için pudra şekeri

Yapılışı:

İlk olarak, tereyağını ve pudra şekerini bir kapta iyice karıştırın. Krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Ardından, yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Sıvı yağı, vanilyayı ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın.
Her bir parçanın ortasını parmağınızla hafifçe bastırarak çukur oluşturun.
Oluşturduğunuz çukurlara marmelat doldurun.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Hamuru çok fazla yoğurmayın, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
Marmelat olarak reçel de kullanabilirsiniz, ancak çok akışkan olmamasına dikkat edin.
Kurabiyeleri pişirirken fırın sıcaklığını kontrol edin; fazla pişirmemeye özen gösterin.
Dinlendirme aşamasını atlamayın; bu, hamurun daha iyi kıvam almasını sağlar.

Bu tarifle, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya kendiniz için hazırlayabileceğiniz lezzetli içi marmelatlı kurabiyeler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar