Hindistan Cevizli Brownie Kurabiyeleri: Tarif ve Yapım Aşamaları
Hindistan cevizli brownie kurabiyeler, çikolata ve hindistan cevizinin mükemmel uyumuyla hazırlanan, dışı çıtır içi yumuşak bir atıştırmalıktır. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1/2 su bardağı hindistan cevizi (rendelenmiş)
- 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı çikolata parçaları veya ceviz
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
- Bir kapta un, kakao, hindistan cevizi, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Başka bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş ekleyip homojen bir hamur elde edin.
- İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya ceviz ekleyip karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
- 15-18 dakika pişirin, kenarları sertleşip ortası yumuşak kalacak şekilde.
- Fırından çıkarın, 5 dakika soğumaya bırakın, sonra servis yapın.
İpuçları:
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirirseniz daha kolay şekil verirsiniz.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kenarların hafif çatlamasına dikkat edin.
- Soğudukça kıvamı daha iyi oturacaktır, sıcakken dağılabilir.
Bu tarifle, hindistan cevizinin lezzeti ve brownie dokusunu birleştiren nefis kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
