Hindistan cevizli ağızda dağılan kurabiye tarifi nedir?

Hindistan cevizi, mutfaklarda sıkça yer alan bir malzeme olup, farklı tatlı ve tuzlu tariflerde kullanılmaktadır. Özellikle kurabiye tariflerinde Hindistan cevizi, lezzet katmanın yanı sıra, kıvam ve doku açısından da önemli bir rol oynamaktadır. Bu makalede, ağızda dağılan, pürüzsüz ve lezzetli bir Hindistan cevizli kurabiye tarifi sunulmaktadır.

Aşağıda, Hindistan cevizi kurabiyesinin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler listelenmiştir:

• 200 gram un
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 100 gram rendelenmiş Hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)

Kurabiye hazırlama süreci, aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:

1. Tereyağını ve Şekeri Karıştırma: Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alarak toz şekerle birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Yumurtayı Ekleyin: Karışıma yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Un, kabartma tozu, tuz ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Ardından bu karışımı tereyağı ve şeker karışımına ekleyin.

4. Hindistan Cevizini Ekleyin: Rendelenmiş Hindistan cevizi ekleyerek homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.

5. Hamuru Dinlendirin: Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

6. Şekil Verme: Dinlenen hamuru buzdolabından çıkararak küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe bastırarak şekil verin.

7. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyelerin altı ve üstü hafifçe altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

8. Soğutma: Pişen kurabiyeleri fırından çıkararak soğumaya bırakın.

Hindistan cevizi kurabiyeleri, sıcak veya soğuk servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile tüketilmesi önerilmektedir. Ayrıca, kurabiyeleri çikolata sosu ile süsleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Hindistan cevizi ile hazırlanan bu kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Ağızda dağılan dokusu ve Hindistan cevizinin eşsiz aroması ile, bu tarif mutfaklarda yerini alacaktır. Denemek isteyenler için, bu tarifin kolaylığı ve ulaşılabilir malzemeleri ile herkesin beğenisini kazanacağı kesindir.