Hindistan cevizli acıbadem kurabiyesi nasıl yapılır?

Hindistan cevizinin lezzetini irmiğin gevrek dokusuyla buluşturan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir tatlı alternatifi sunuyor. Yoğurması kolay hamuru ve sade malzemeleriyle ev yapımı atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hindistan Cevizli Acıbadem Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı hindistan cevizi (rendelenmiş)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
Üzeri için: pudra şekeri veya hindistan cevizi

Yapılışı:

Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Geniş bir karıştırma kabında hindistan cevizi, toz şeker, un, irmik, vanilya ve kabartma tozunu karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurta, sıvı yağ ve sütü çırpın, ardından kuru malzemelere ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlayarak şekil verin ve yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın, ardından pudra şekeri veya hindistan cevizi ile süsleyin.

Püf Noktaları:

Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra tamamen soğumadan pudra şekerine bulamayın, aksi halde şeker eriyebilir.
İrmik, kurabiyelere gevrek bir doku kazandırır; isterseniz irmik miktarını azaltıp un ile dengeleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap