Haşlanmış yumurta kurabiyesi nasıl yapılır?

Geleneksel tatlı anlayışının sınırlarını zorlayan bu tarif, haşlanmış yumurtayı kurabiye hamuruna dahil ederek şaşırtıcı bir lezzet ve doku deneyimi sunuyor. Sıradışı malzeme kombinasyonuyla hem görsel hem de damaksal bir keşif vaat eden bu kurabiyeler, mutfakta yaratıcılığa yer verenler için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşlanmış Yumurta Kurabiyesi: Benzersiz Bir Tatlı Deneyimi

Haşlanmış yumurta kurabiyesi, geleneksel kurabiye tariflerine ilginç bir dokunuş getiren, yumurtanın haşlanmış formunu hamurla birleştiren özgün bir tatlıdır. Bu tarif, hem görünümü hem de dokusuyla sıradışı bir lezzet sunar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz haşlanmış yumurta kurabiyesi tarifi:

Malzemeler

4 adet haşlanmış yumurta (soyulmuş)
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
Susam veya çörek otu (süsleme için)

Hazırlık Aşamaları

Haşlanmış yumurtaları bir kasede çatalla iyice ezin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezmeye devam edin.
Bir karıştırma kabında tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Ezilmiş haşlanmış yumurtaları tereyağlı karışıma ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını eleyerek karışıma ekleyin.
Tüm malzemeleri yavaşça karıştırarak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Şekil Verme ve Pişirme

Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Parçaları yuvarlayıp hafifçe bastırarak kurabiye şekli verin.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam veya çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Haşlanmış yumurtaları mümkün olduğunca ince ezmek kurabiyelerin dokusunu iyileştirir.
Hamurun dinlenme süresini atlamayın, bu kurabiyelerin şeklini korumasını sağlar.
Fırından çıkan kurabiyeleri ilk sıcaklığı geçene kadar tepside soğutun.

Sunum Önerisi

Haşlanmış yumurta kurabiyelerini soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın. Süt, kahve veya bitki çayları eşliğinde servis edebilirsiniz. Bu eşsiz kurabiyeler, misafirlerinize sunabileceğiniz sürpriz bir lezzet olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar