Güllü kurabiye nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?
Çay saatlerinin zarif lezzeti güllü kurabiyeler, hem görünümleri hem de damakta bıraktıkları tatla özel anlara eşlik ediyor. Evde kolayca hazırlanabilen bu nefis tatlı, tereyağının aroması ve cevizli iç harcın uyumuyla fark yaratıyor. İşte her deneyim seviyesine uygun pratik tarif ve püf noktaları...
Güllü Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Güllü kurabiye, görünümü ve lezzetiyle özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez tatlılarından biridir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz güllü kurabiye tarifi ve gerekli malzemeler:
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
- 1 çay bardağı süt (isteğe bağlı, hamur yumuşaklığı için)
- İç harcı için: 1 su bardağı ceviz veya fındık içi (ince çekilmiş)
- Üzeri için: Pudra şekeri veya file badem
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta iyice karıştırın.
- Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Gerekirse süt ekleyin.
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile açın.
- Açtığınız hamuru üçgen şeklinde kesin veya yuvarlak kesip içine ceviz/fındık harçını koyarak gül şekli verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğuduktan sonra pudra şekeri serpin veya file badem ile süsleyin.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Şekil verirken hamurun oda sıcaklığında olması işinizi kolaylaştırır.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin.
Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
