Gül Şeklinde Kurabiye: Enfes ve Görsel Şölen Tarifleri
Gül şeklinde kurabiyeler, hem lezzeti hem de zarif görünümüyle özel günlerin vazgeçilmezi haline geliyor. İster çay saatlerinizi şenlendirin, ister sevdiklerinize el yapımı bir hediye sunun, bu tariflerle muhteşem sonuçlar elde edebilirsiniz. İşte, deneyip beğeneceğiniz en güzel gül kurabiye tarifleri:
1. Klasik Vanilyalı Gül Kurabiye
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında), 1 çay bardağı pudra şekeri, 1 adet yumurta, 1 paket vanilin, 1 çay kaşığı kabartma tozu.
- Yapılışı: Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip yoğurun. Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Merdane ile açıp yuvarlak kesici ile daireler kesin. Her daireyi dörde bölmeden (gül yaprağı gibi) içe doğru rulo yaparak gül şekli verin. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
2. Çikolata Dolgulu Gül Kurabiye
- Malzemeler: Aynı klasik hamur malzemeleri, 100 gram eritilmiş bitter çikolata veya çikolata kreması.
- Yapılışı: Klasik hamuru hazırlayıp dinlendirin. Açtığınız hamura ince bir katman halinde eritilmiş çikolata sürün veya çikolata kremasından çizgi halinde sıkın. Rulo yapıp gül şeklini verdikten sonra fırında pişirin. Çikolata, kurabiyelere hem lezzet hem de yapışkanlık sağlayarak şeklin bozulmasını engeller.
3. Tarçın ve Şeker Serpmesi Gül Kurabiye
- Malzemeler: Klasik hamur malzemeleri, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tarçın.
- Yapılışı: Hamuru açtıktan sonra üzerine toz şeker ve tarçın karışımını serpin. Hafifçe merdaneyle üzerinden geçerek şekerin yapışmasını sağlayın. Gül şeklini verip pişirin. Tarçınlı şeker, kurabiyelere çıtır bir doku ve sıcak bir aroma katacaktır.
4. Krem Peynirli ve Reçelli Gül Kurabiye
- Malzemeler: 1.5 su bardağı un, 100 gram krem peynir, 100 gram tereyağı, 1/2 su bardağı pudra şekeri, 1 çay kaşığı kabartma tozu, vişne veya çilek reçeli.
- Yapılışı: Tereyağı, krem peynir ve şekeri çırpın, kuru malzemeleri ekleyip yoğurun. Dinlendirdikten sonra açın, yuvarlak kesin. Her dairenin kenarına reçel sürün, rulo yapıp gül şekli verin. Reçel, pişerken hafif akacağı için gerçekçi bir gül görünümü oluşturacaktır.
5. Badem ve Gül Suyu Aromalı Gül Kurabiye
- Malzemeler: Klasik hamur malzemeleri, 1 çay kaşığı gül suyu, 1/2 su bardağı ince çekilmiş badem, pembe gıda boyası (isteğe bağlı).
- Yapılışı: Hamuru yoğururken gül suyu ve bademi ekleyin. İsterseniz birkaç damla pembe gıda boyası ile renklendirin. Şekillendirip pişirin. Badem gevreklik, gül suyu ise hoş bir koku verecektir.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok ince açmayın, yoksa kurabiyeler kırılgan olur ve şekli bozulabilir.
- Dinlendirme süresini atlamayın; bu, hamurun şekil almasını kolaylaştırır.
- Fırın sıcaklığını kontrol edin; yüksek ısı kurabiyelerin hızla kızarmasına neden olabilir.
- Şekil vermeden önce ellerinizi unlayın, hamurun yapışmasını önler.
Bu tariflerle, hem göze hem damağa hitap eden muhteşem gül kurabiyeler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
