Gül kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Hem görsel şölen sunan hem de damakta iz bırakan bu gül kurabiyeler, özel günlerinizi taçlandırmak için ideal bir seçim olacak. Yumuşacık dokusu ve estetik görünümüyle misafirlerinizi hayran bırakacak bu tarif, basit malzemelerle mutfağınızda kolayca hayat buluyor.
Gül Kurabiye Tarifi: Nefis ve Estetik Bir Lezzet
Malzemeler:
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Yaklaşık 4 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Gül şekli vermek için: Kırmızı gıda boyası (isteğe bağlı)
- Üzeri için: Toz antep fıstığı veya pudra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı, vanilini, sıvı yağı ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Yavaş yavaş unu ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamur çok sert olursa biraz daha sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
- Hamuru ikiye bölün. İsteğe bağlı olarak bir parçasına kırmızı gıda boyası ekleyip iyice yoğurun (gül rengi için).
- Her iki hamurdan da ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Önce kırmızı hamurdan bir parça alıp incecik açın (gül yaprağı şeklinde).
- Sonra beyaz hamurdan bir parça alıp yuvarlayarak gülün tomurcuğunu oluşturun.
- Açtığınız kırmızı hamuru, beyaz tomurcuğun etrafına sararak gül şeklini verin. Alt kısmını hafifçe sıkıştırın.
- Tüm hamuru bu şekilde işleyip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında, 15-20 dakika kadar hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek veya antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak fazla un eklememeye dikkat edin.
- Gül şeklini verirken hamuru çok ince açmak daha estetik bir görünüm sağlar.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra hemen tepside bırakın, sıcakken dağılabilirler.
Afiyet olsun! Bu tarifle hem göze hem damağa hitap eden nefis gül kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
