Granül Kahveli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı granül kahve
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (yaklaşık, kontrollü ekleyin)
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Üzeri için: pudra şekeri veya file badem
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabında yumuşak tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Üzerine yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Granül kahveyi, vanilini, kabartma tozunu ve tarçını ekleyip harmanlayın.
- Unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- Hazır olan hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- İsterseniz üzerlerine hafifçe bastırıp pudra şekeri serpebilir veya file badem ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin, kenarları hafif kızarana kadar kontrollü olun.
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside dinlendirin, ardından tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
Notlar:
- Granül kahve yerine 1 yemek kaşığı sıcak suda çözülmüş instant kahve de kullanabilirsiniz, bu durumda un miktarını biraz artırabilirsiniz.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Daha yoğun kahve lezzeti için granül kahve miktarını artırabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
