Fındıklı Üzümlü Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Bu tarif, çıtır dış yapısı ve yumuşak iç dokusuyla hem çikolata hem de fındık ve üzüm sevenler için mükemmel bir lezzet sunar. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 su bardağı doğranmış bitter çikolata
- 1/2 su bardağı çekilmiş fındık
- 1/2 su bardağı kuru üzüm
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Geniş bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yağlı karışıma yavaşça ekleyip spatula ile birleştirin.
- Doğranmış çikolata, çekilmiş fındık ve kuru üzümleri hamura ekleyip homojen dağılana kadar karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika veya kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, 5 dakika tepside soğumasını bekleyin, ardından tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.
İpuçları:
- Kurabiyeler pişerken yayılabilir, bu yüzden tepside yeterli boşluk bırakın.
- Kuru üzümleri sıcak suda 10 dakika bekletip süzdükten sonra kullanırsanız daha yumuşak olurlar.
- Çikolata yerine çikolata parçacıkları kullanarak daha yoğun bir çikolata tadı elde edebilirsiniz.
- Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini koruyun.
Afiyet olsun! Bu kurabiyeler, çay veya kahve eşliğinde harika bir atıştırmalık olacaktır. |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
