Fındıklı tereyağlı kurabiye nasıl yapılır?
Mis gibi tereyağlı kurabiyelerin çıtır dokusu ve fındığın lezzetli uyumuyla tanışmaya hazır mısınız? Bu tarif, hem göz dolduran görüntüsü hem de pratik hazırlanışıyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. İçeriğinde yer alan püf noktaları sayesinde kıvamı mükemmel, ağızda dağılan kurabiyeler yapmak artık çok kolay.
Fındıklı Tereyağlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin şeker
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı iri çekilmiş fındık (iç harcı ve üzeri için)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
1. Hamurun Hazırlanması:
- Yumuşak tereyağını ve pudra şekerini derin bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Üzerine yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin şekeri, kabartma tozu ve tuzu ekleyip harmanlayın.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
2. Şekil Verme ve Pişirme:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Her parçayı elinizde yuvarlayıp, ortasına bir miktar iri çekilmiş fındık koyun ve hamuru kapatarak top şekli verin.
- Kurabiyeleri yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Üzerlerine çatalla hafifçe bastırıp desen verin ve kalan fındıkları serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.
3. Servis Önerisi:
- Kurabiyeleri fırından çıkarın ve 5 dakika tepside dinlendirdikten sonra ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
- Tamamen soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Yanında süt veya kahve ile harika gider!
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması hamurun kıvamı için önemlidir.
- Hamuru fazla yoğurursanız kurabiyeler sertleşebilir, dikkat edin.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kenarlar hafif kızardığında pişmiş demektir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
