Fındıklı Tarçınlı Lokmalık Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
- 1 çay bardağı toz şeker
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Üzeri İçin:
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı tarçın
Yapılışı:
1. Adım: Kuru Malzemeleri Karıştırma
- Un, ince çekilmiş fındık, toz şeker, tarçın, kabartma tozu ve tuzu geniş bir kapta karıştırın.
2. Adım: Yağ ve Yumurtayı Ekleyin
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ve yumurtayı kuru karışıma ekleyin.
- Vanilyayı da ilave edip, tüm malzemeleri elinizle güzelce yoğurun.
3. Adım: Hamuru Şekillendirin
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, yuvarlak şekil verin.
4. Adım: Pişirme
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı yerleştirin.
- 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
5. Adım: Şekerleme İşlemi
- Kurabiyeleri fırından çıkarır çıkarmaz, pudra şekeri ve tarçın karışımına bulayın.
- Soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Fındıkları kavurup soğuttuktan sonra kullanırsanız aroması daha belirgin olur.
- Hamuru çok yoğurmamaya dikkat edin, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeleri sıcakken şekere bulamak daha iyi yapışmasını sağlar.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
