Fındıklı kurabiye tarifi nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için fındıklı kurabiye, hem görüntüsü hem de tadıyla sofraları şenlendiriyor. Tereyağının yoğun aroması ve fındığın enfes dokusuyla birleşen bu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir fındıklı kurabiye tarifi ve püf noktaları...
Fındıklı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
- 3 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri veya dövülmüş fındık
Hazırlanışı:
- Geniş bir karıştırma kabında tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- İnce çekilmiş fındığı, unu, vanilini ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve tepsiye dizin.
- Kurabiyeleri 15-20 dakika pişirin, üzerleri hafif pembeleşince fırından alın.
- Soğuduktan sonra üzerlerini pudra şekeri veya dövülmüş fındıkla süsleyin.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Fındıkları kavurup soğuttuktan sonra kullanırsanız daha yoğun bir aroma elde edersiniz.
- Kurabiyeleri sıcakken tepside 5 dakika bekletip sonra soğumaya bırakın, böylece dağılmazlar.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
