Fındıklı karamelli kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Çıtır kurabiye hamuruyla fındığın lezzetini, akışkan karamelin tatlılığıyla buluşturan bu tarif, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Adım adım hazırlanışı ve püf noktalarıyla hem göze hem damağa hitap eden bir atıştırmalık sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fındıklı Karamelli Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilin şeker
2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı doğranmış fındık
1/2 su bardağı karamel sosu (hazır veya ev yapımı)
1 çimdik tuz

Yapılışı:

1. Hamurun Hazırlanması:

Geniş bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Vanilin şekeri, un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip yoğurun.
Doğranmış fındıkları hamura ekleyip homojen bir şekilde karıştırın.

2. Şekil Verme:

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Her kurabiyenin ortasına parmağınızla hafifçe bastırarak çukur oluşturun.

3. Karamel Eklenmesi:

Oluşturduğunuz çukurlara yarım çay kaşığı karamel sosu dökün.
Üzerine biraz daha doğranmış fındık serpebilirsiniz.

4. Pişirme:

Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin.
Kurabiyelerin kenarları hafif kızardığında fırından alın.

5. Soğutma ve Servis:

Kurabiyeleri fırından çıkar çıkmaz hemen tepsi üzerinde 5 dakika bekletin.
Daha sonra tel rafa alarak tamamen soğumalarını sağlayın.
Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Karamel sosu çok sıcak olursa hamuru ıslatabilir, oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
Fındıkları önceden hafifçe kavurursanız aroma daha belirgin olur.

Ev Yapımı Karamel Sosu Tarifi:

1 su bardağı toz şekeri orta ateşte eritin
Şeker karamel rengini alınca 100 ml sıcak krema ekleyin
1 yemek kaşığı tereyağı ve bir tutam tuz ekleyip karıştırın
Soğumaya bırakın

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar