Fındıklı elmalı kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Fındığın aroması ile elmanın ferahlığını birleştiren bu kurabiye, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir lezzet sunuyor. Hamurun kıvamından pişirme süresine kadar dikkat edilmesi gereken inceliklerle, her seferinde mükemmel sonuç alacağınız bir tarif.
Fındıklı Elmalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
- 2 adet orta boy elma
- 1 çay kaşığı tarçın
Elma Dolgusu İçin:
- 2 adet elma (küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım limon suyu
Yapılışı:
- Öncelikle elma dolgusunu hazırlayın. Küp doğranmış elmaları, şeker, tarçın ve limon suyu ile birlikte tavada yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
- Bir kasede un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın.
- Başka bir kapta yumuşak tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- İçine yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kuru malzemeleri azar azar ekleyerek yoğurun.
- En son ince çekilmiş fındıkları ekleyip hamuru ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
- Avucunuzda açarak içine soğuyan elma dolgusundan koyun ve kenarlarını kapatarak yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri tel üzerinde soğutun.
Püf Noktaları:
- Elma dolgusunu iyice soğutursanız hamuru daha kolay şekillendirirsiniz
- Kurabiyelerin üzerine pişirmeden önce fındık parçaları serpebilirsiniz
- Fırın sıcaklığı fırınlara göre değişiklik gösterebilir, kontrollü pişirin
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
